昆布(こんぶ)を1枚々丁寧に味噌に漬け込みます。板状に折りたたんでありますので、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。昆布の旨みと味噌...
価格： 630円
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風味まろやか たまり味素材の風味と食感を損なわないよう、薄味たまりで漬けました。アクをしっかり抜き、甘口タマリで食べやすい味です。酒の肴や...
価格： 420円
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得々!! 菊芋2味セット1,260円のところ 1,050円 でご提供します。風味まろやか たまり味素材の風味と食感を損なわないよう、薄味たまりで漬けまし...
価格： 1,050円
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◆赤かぶ漬け風景◆ 採りたての赤かぶを仕分けしています。 たっぷりのリンゴ酢に漬け込みます。 赤カブの種類はいくつかありますが、当店...
価格： 525円
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青森県産の肉質の柔らかな赤かぶを、食べやすい様に千枚漬にしてあります。 甘口のリンゴ酢漬になっているので酸味もまろやかです。 今回、特別販...
価格： 1,380円
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ポクポクして、あまーくて、とても良い香り！青森特産の大粒ニンンクを酒粕で漬け込んであります。酒粕の風味は日本人の嗜好によくあった食材です...
価格： 1,575円
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「三升漬」の語源は、もろ味噌一升、麹一升、唐辛子一升の組み合わせで三升漬と言うところから来ています。風味の良いもろ味噌と米麹の自然の甘味...
価格： 525円
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青森特産の大粒ニンンクを三升味噌で漬け込んであります。三升味噌とは、味噌・麹・唐辛子の三種類を各々一づつの割合で漬け込むので“三升漬”とい...
価格： 1,575円
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しその実味噌漬は、昔ながらの袋漬です。しその実・みょうが・生姜・大根・人参の入った、シャッキとしょっぱい昔味です。袋漬とは、布袋に、しそ...
価格： 525円
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小茄子の辛子漬は、なんと言っても「鼻にツーンと辛さ」が命の漬物です。辛子が、シッカリ利いて美味しく出来上がっています。小茄子皮も柔らかで...
価格： 525円
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天日干しにした糠漬大根を本格的に乳酸醗酵するまで漬込んだ昔懐かしい本漬沢庵です。今では珍しい部類に属する沢庵漬ですが、お年寄りだけでなく...
価格： 525円
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塩出しした“あみ茸”を、そのまま大根おろしの上にのせて食べると、とてもサッパリとして美味しく召上がれます。お鍋やお吸物、酢の物の食材として...
価格： 1,050円
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さんしょう味噌は温かな御飯にも、アツアツのコンニャクにも、風呂吹き大根、焼なすにも良く合います。山椒の味と香りが、食欲を進めます。甘味噌...
価格： 840円
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青唐辛子味噌漬は、青唐辛子の刻みを味噌漬にした昔ながらの保存食品です。刻みの青唐辛子が沢山入っているのでケッコウ辛く出来ています。口のま...
価格： 420円
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老化防止・不老長寿を願って正月のお節料理に欠かせない一品です。梅酢で赤く色付けしてあります。青森産長老喜使用 内容量220g 固形量120g 賞味...
価格： 630円
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● 内容量 150g わさび葉 わさび茎 本醸造醤油 酸味料 ソルビン酸K 着色料カラメル ● 賞味期限60日● 保存方法冷蔵保存お早めにお召し上がり...
価格： 630円
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「しそ巻リンゴ」は、青森特産のりんごを大きな赤シソで包んで砂糖と蜂蜜で甘漬にしてあります。リンゴの酸味と甘味が、程よく調和しています。さ...
価格： 840円
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老化防止・不老長寿を願って正月のお節料理に欠かせない一品です。梅酢で赤く色付けしてあります。青森産長老喜使用 内容量220g 固形量120g 賞味...
価格： 630円
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ふき味噌は、地方によっては、ばっけ味噌、ばんけ味噌とも言われます。「ばっけ」も「ばんけ」も、春を意味するアイヌ語の「バッキャ」に由来する...
価格： 682円
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のんべえ漬は、胡瓜と青唐辛子、赤唐辛子で漬け込んだタマリ醤油漬になります。この漬物は、かなり辛口に出来ています。呑兵衛の皆さんには、特に...
価格： 525円
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セット内容味噌大根味噌胡瓜味噌なすしその実味噌漬
価格： 1,980円
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紅花入りでリンゴ酢造り。 冷え性や足の冷たくなる女性に大人気。 体が温まります。青森産生姜使用お得な"健康長寿セット"にも同包さ...
価格： 630円
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赤と白の間の「しばむらさき」。淡い酸味で食べやすい味に仕上がっています。｢花粉対策｣ むかしから、“しそ”は、香り成分との相乗効果で、いろい...
価格： 630円
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「なめ味噌」は、‘おなめ”とか‘金山寺味噌”とか言われる味噌のことを言います。 「なめ味噌」は、調味料としての味噌ではなくて、オカズとして食べ...
価格： 525円
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「最近の味噌漬けは、あいまいな味ばかりで...」とお嘆きの方へおすすめします。 しっかりと味噌に漬けてありますから、しょっぱいです。果肉の柔...
価格： 525円
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山フキたまり漬採りたての山ふきを薄口たまりで漬けました。すじも気にならず、柔らかく仕上がっております。山ぶきは、きく科の日本独自の山菜で...
価格： 630円
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若採りですから牛蒡の肉質がやわらかです。カツオダシや自然のダシが効いて美味しいです。青森産牛蒡使用● 内容量200g● 賞味期限60日● 保存方法冷...
価格： 630円
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昔、なますは和食のメインディッシュでしたが、なますの器がだんだん小さくなっているのが心配です。不老長寿の妙薬と言われる菊の花を入れて、甘...
価格： 630円
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サッパリ、しば漬け「白しば」とまろやかしば漬「赤しば」を二味盛り合わせてみました。良質のきゅうり、なす、しょうが、みょうが、しそをなどの...
価格： 735円
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菊を使った料理 南部の干し菊は、さっと湯がくだけで鮮やかな彩りと味わいを取り戻します。そのまま醤油を数滴たらし食べたり、からし醤油も美味し...
価格： 630円
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